目前玉米加工行業市場火爆，吸引了很多人的關注。而玉米加工機械的生產工藝主要分為干法和濕法，現階段全干法工藝的市場應用比較廣泛，有很多人會問，既然是全干法工藝，那么在玉米加工機械生產中需要著水嗎？

其實全干法玉米加工機械在加工過程中玉米不著水，然后通過清理、脫胚、分級把玉米胚和玉米皮分離出來，獲得玉米胚芽和玉米粉或玉米渣。該類玉米加工機械投資小，節能、實現聯產等優點。玉米全干法加工工藝在充分利用胚乳各種成分之前先將皮與胚芽脫去，這樣能充分加工玉米的各個部位，提高產品的質量，豐富產品種類。

玉米加工機械的出現，讓我們的生活更加健康，一部分的玉米加工制品可以代替不可再生資源，一部分玉米深加工后變成食物豐富人們食譜，為人們的身體提供豐富的營養，發揮價值。玉米的營養價值和保健作用是谷物中最高的， 玉米中的維生素含量非常高，另外還含有大量的營養保健物質，可預防心臟病和癌癥，鮮玉米的營養價值比老玉米高很多，在貯存過程中含量會下降。